本日の東京新聞朝刊に、ナツメヤシの実であるデーツが紹介されていた。
ナツメヤシは乾燥に強い作物で、砂漠気候帯のオアシス農業に関する授業で必ずと言ってもよいほど扱われる。来年度の授業で試食してみようかと思う。

今年度の授業では昆虫食を取り上げた。本当は実際に味わってみましょうと試食も検討したのだが、ウイルス感染拡大防止の観点からおじゃんになってしまった。来年度は少し改善されていると良いのだが。