速水健朗『フード左翼とフード右翼：食で分断される日本人』（朝日新書 2013）を読む。
前回の速水氏の『東京どこに住む？』を読んだばかりで、こちらも興味深い一冊となった。フード左翼とは「工業製品となった食を、農業の側に取り戻し、再び安全で安心なものに引き寄せようという人々だ。それは対抗文化の中で生まれ、商品となる過程を経たもの」と定義されている。引いては「政治運動でそれを実現することもあるが、主には消費という形で参加できる政治運動でもある」と述べられている。

速水氏は、村上春樹氏の長編小説『１Ｑ ８４』を紹介した上で、全共闘世代が農村に入って無農薬・有機野菜栽培、スローフード運動の流れで、フード左翼を論じている。つまり、学生という中間層が担った全共闘運動と有機野菜、ベジタリアンを支持する富裕層を、貧困層が参加できない都会的な左翼運動だと断じている。

無農薬・有機農法は、自然保護につながり、持続可能性に満ちた食の生産方法であると一般に捉えられている。しかし、それは極めて狭い見解であり、７０億人以上の人口を支えていくことは不可能な生産方法である。今生きている人たちの食糧を無農薬で生産しようとすると、さらに大量の農地を開拓する必要があり、森林伐採や環境破壊が逆に進んでしまう。実際にアメリカでも日本でも有機農業が農業全体に占める割合は１％であり、化学肥料こそが持続可能な地球を支えているのである。

こうした現実を踏まえ、著者は理想に走りがちなフード左翼運動に対しては批判的な見解を示している。これからの高齢社会や地球的な人口爆発を見据えると、化学肥料や遺伝子組み換え食品、セントラルキッチンなど、フード右翼、フード左翼の両方の視点が必要だと述べる。

自分でも何を書いているのか、全くまとめきれていない。

高槻成紀『野生動物と共存できるか：保全生態学入門』（岩波ジュニア新書 2006）を読む。
東京大学総合研究博物館で助教授を務める著者が、メダカに始まりツキノワグマやシカ、ラッコなどの保護について語る。著者は生態系全体を視野においており、人間が持ち込んだ外来種については厳しい姿勢を崩さない。

なぜ世界中の島々にヤギがいるのでしょう。それはじつは捕鯨のためなのです。ヤギは遠い昔に家畜となりました。粗食に耐え、乾燥にも強く、おとなしい性質なので、船に乗せて長い旅をすることもできます。このことを利用して、捕鯨業のために世界中の海洋島においていかれました。（中略）
私は小笠原の生態系保全の会議で意見を求められたとき、もちろんヤギを排除すべきだと主張しました。それが小笠原ん自然を保全するということであり、それが私たちの責任のとり方だからです。そこで私が強調したのは、ヤギを排除する以上、中途半端なことをしてはならないということです。駆除をする以上は根絶、つまりヤギの数をゼロにしなくてはなりません。というのは少しのヤギが残ると、食糧が豊富になり強い繁殖力ですぐに回復するからで、そうなるといつまでも駆除をつづけなければならないからです。

速水健朗『東京どこに住む？：所得格差と人生格差』（朝日新書　２０１６）を読む。
東京２３区といっても東部と西部で分断されており、中央線や東急線沿線の皇居の西側と下町地区の東側を比べると、現在でも「西高東低」の意識が強いことがうかがわれる。また、一口に東京２３区というが、千代田区、渋谷区、港区など、皇居から５キロ圏内の都心部と、足立区や葛飾区、練馬区などの「都心郊外」では人口動態が大きく異なっている。

つい20年くらい前まではドーナツ化現象という言葉に表されるように、首都圏郊外がいわゆる東京を支えて来たが、この10数年、飲食店やICT産業を中心に職住近接の都市開発が進んでいる。

著者も紹介しているが、東京都心だけでなく、地方の中心都市など、30万人規模で半径５キロ圏内の都市生活が車を使わなくても、人々の関係が構築でき、環境にも良いという都市論となっている。大変な良書であった。