ナターシャ・スタルヒン『アミノ酸で10歳若返る』（講談社＋α新書 2003）をパラパラと読む。
野菜や大豆、蕎麦などのヘルシーと思われている食品ばかり摂っていると、却って老化が進んでしまうと述べ、卵や肉などの動物性タンパク質をバランス良く摂取することを強調する。